{"id":14746,"date":"2018-11-13T11:08:26","date_gmt":"2018-11-13T10:08:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kpodr.pl\/?p=14746"},"modified":"2020-05-13T14:12:37","modified_gmt":"2020-05-13T12:12:37","slug":"wspolpraca-i-innowacja-droga-do-sukcesu-w-farmerskiej-produkcji-sera-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/2018\/11\/13\/wspolpraca-i-innowacja-droga-do-sukcesu-w-farmerskiej-produkcji-sera-2\/","title":{"rendered":"Konferencja podsumowuj\u0105ca – Wsp\u00f3\u0142praca i innowacja drog\u0105 do sukcesu w farmerskiej produkcji sera"},"content":{"rendered":"

16 pa\u017adziernika 2018 r. w Minikowie, odby\u0142a si\u0119 konferencja pn. \u201eWsp\u00f3\u0142praca i innowacja drog\u0105 do sukcesu w farmerskiej produkcji sera\u201d<\/strong><\/span> podsumowuj\u0105ca dotychczasowe dzia\u0142ania realizowane w ramach projektu \u201eWspieranie procesu tworzenia partnerstw na rzecz innowacji w serowarstwie\u201d<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Uczestniczyli w niej rolnicy – hodowcy kr\u00f3w mlecznych, przetw\u00f3rcy, przedstawiciele LGD, przedstawiciele UTP w Bydgoszczy, uczniowie oraz doradcy rolniczy.<\/span><\/p>\n

Go\u015bci przywita\u0142 dyrektor Kujawsko-Pomorskiego O\u015brodka Doradztwa Rolniczego pan\u00a0Ryszard Kami\u0144ski. Program konferencji porusza\u0142 tematy szczeg\u00f3lnie wa\u017cne dla serowar\u00f3w farmerskich. Najwi\u0119cej w\u0105tpliwo\u015bci i pyta\u0144 zawsze rodz\u0105 zagadnienia zwi\u0105zane z problemami higieniczno-sanitarnymi w farmerskiej produkcji sera, kt\u00f3re przedstawi\u0142 dr Miros\u0142aw Sienkiewicz. Pani Gra\u017cyna Szel\u0105gowska z Muzeum Etnograficznego w Toruniu opowiedzia\u0142a o tradycjach serowarskich w naszym regionie oraz o produkcie regionalnym, kt\u00f3ry w dzisiejszych czasach mo\u017ce nie\u015b\u0107 ze sob\u0105 konkretne korzy\u015bci ekonomiczne. Kontynuacj\u0105 tego zagadnienia by\u0142 wyk\u0142ad pani Violetty Naskr\u0119t, kt\u00f3ra zainspirowa\u0142a s\u0142uchaczy przedstawiaj\u0105c nowoczesne metody z zakresu marketingu produkt\u00f3w serowarskich.<\/span><\/p>\n

Zagadnienia zwi\u0105zane z tworzeniem partnerstw w produkcji rolniczej przedstawi\u0142 pan Zenon Lewandowski, kt\u00f3ry na prze\u0142omie maja i czerwca przeprowadzi\u0142 warsztaty na ten sam temat. Go\u015bciem specjalnym konferencji by\u0142 pan Rafa\u0142 Serafin, reprezentuj\u0105cy Fundacj\u0119 Partnerstwo dla \u015arodowiska, kt\u00f3ry m\u00f3wi\u0142 o dzia\u0142aj\u0105cych inicjatywach z po\u0142udnia Polski zwi\u0105zanych ze sprzeda\u017c\u0105 bezpo\u015bredni\u0105 \u017cywno\u015bci prosto od rolnika. Po raz kolejny podczas trwania projektu pracownicy KPODR pan Piotr Sawa oraz pani Wioletta Szynalska przedstawili zagadnienia zwi\u0105zane z legalizacj\u0105 sprzeda\u017cy \u017cywno\u015bci produkowanej przez rolnika oraz z mo\u017cliwo\u015bciami finansowania takiej dzia\u0142alno\u015bci.<\/span><\/p>\n

Wa\u017cnym punktem konferencji by\u0142 panel dyskusyjny, kt\u00f3ry dodatkowo mia\u0142 wesprze\u0107 nawi\u0105zywanie wsp\u00f3\u0142pracy pomi\u0119dzy jej uczestnikami oraz podsumowa\u0142 dotychczasowe dzia\u0142ania. Rolnicy mogli wyrazi\u0107 swoje oczekiwania, kt\u00f3re g\u0142\u00f3wnie wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z wprowadzaniem na rynek \u017cywno\u015bci przez nich produkowanej, z kolei pracownicy KPODR przedstawili mo\u017cliwo\u015bci, jakie niesie ze sob\u0105 przyst\u0105pienie do dzia\u0142ania \u201eWsp\u00f3\u0142praca\u201d. W rezultacie kilkunastu rolnik\u00f3w wyrazi\u0142o ch\u0119\u0107 przyst\u0105pienia do tworz\u0105cej si\u0119 Grupy Operacyjnej, wyznaczono termin kolejnego spotkania w celu om\u00f3wienia dalszych warunk\u00f3w wsp\u00f3\u0142pracy.<\/span><\/p>\n

Beata Che\u0142miniak<\/span><\/p>\n

KPODR Minikowo<\/span><\/p>\n