{"id":25727,"date":"2023-06-21T13:05:23","date_gmt":"2023-06-21T11:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/?p=25727"},"modified":"2023-06-21T13:06:22","modified_gmt":"2023-06-21T11:06:22","slug":"25727","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/2023\/06\/21\/25727\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"

\n\t\"\"\n<\/p>\n

\n\tKujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tzaprasza na<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tWARSZTATY SEROWARSKIE<\/strong><\/span><\/span>\n<\/p>\n

\n\tRealizowane w ramach operacji „Mistrz serowarstwa”.<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tCz\u0119\u015b\u0107 2.  Sery z masy parzonej – mozzarella<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\t4 lipca 2023 r.  godz. 10:00 – 15:00<\/strong><\/span>\n<\/p>\n

\n\tMiejsce: Centrum Dziedzictwa Kulinarnego i Turystyki Wiejskiej w Minikowie<\/span>\n<\/p>\n

\n\tProwadz\u0105cy: Gicomo Zambelli<\/span>\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tCelem operacji jest podniesienie poziomu wiedzy z zakresu serowarstwa w\u015bród rolników produkuj\u0105cych i sprzedaj\u0105cych produkty mleczne na lokalnym rynku oraz wymiana wiedzy i do\u015bwiadcze\u0144, identyfikacja bie\u017c\u0105cych problemów z zakresu serowarstwa oraz poszukiwanie mo\u017cliwo\u015bci ich rozwi\u0105zania.<\/em><\/span>\n<\/p>\n

\n\tW programie:<\/span>\n<\/p>\n

\n\t10:00 Przywitanie uczestników<\/span>\n<\/p>\n

\n\t10:15-11:00 Ró\u017cnorodno\u015b\u0107 serów z masy parzonej „pasta filata”<\/span>\n<\/p>\n

\n\t11:00-15:00 Blok warsztatowy (w trakcie przerwa kawowa ok. 35 min.)<\/span>\n<\/p>\n

\n\tPraktyczna nauka wytwarzania serów z masy parzonej<\/span>\n<\/p>\n

\n\t1. Produkcja mozzarelli  (zaprawianie mleka, koagulacja, krojenie, odci\u0105gniecie serwatki, rozci\u0105ganie masy serowej, formowanie)<\/span>\n<\/p>\n

\n\t2. Inne sery z masy parzonej:  ró\u017cnica mi\u0119dzy mozarell\u0105, caciocavallo a scamorza<\/span>\n<\/p>\n

\n\t15:00 Obiad<\/span>\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tOsoby zainteresowane szkoleniem proszone s\u0105 o wype\u0142nienie kart\u0119 zg\u0142oszeniowej i dostarczenie jej (poczta, e-mail, osobi\u015bcie) pod adres: Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego, 89-122 Minikowo k. Nak\u0142a nad Noteci\u0105, e-mail:, z dopiskiem „Mistrz serowarstwa” lub e mail <\/span>beata.chelminiak@kpodr.pl<\/span><\/a> w terminie do 27.06.2023 r.<\/span>\n<\/p>\n

\n\tSzkolenie tylko dla mieszka\u0144ców województwa kujawsko-pomorskiego.<\/span>\n<\/p>\n

\n\tLiczba miejsc jest ograniczona, decyduje kolejno\u015b\u0107 zg\u0142osze\u0144.<\/span>\n<\/p>\n

\n\tProgram_Mistrz serowar 04.07.2023<\/span><\/a><\/strong>\n<\/p>\n

\n\tKarta zg\u0142oszenia_mistrz serowarstwa VII 2023<\/span><\/a><\/strong>\n<\/p>\n

\n\tKarta zg\u0142oszenia_mistrz serowarstwa VII 2023<\/span><\/a><\/strong>\n<\/p>\n

\n\t \n<\/p>\n

\n\tInformacji udziela: Beata Che\u0142miniak 723 692 545,<\/span> beata.chelminiak@kpodr.pl<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie zaprasza na WARSZTATY SEROWARSKIE Realizowane w ramach operacji „Mistrz serowarstwa”. Cz\u0119\u015b\u0107 2.  Sery z<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-25727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25727"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25729,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25727\/revisions\/25729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}