![\"\"](\"https:\/\/www.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/loga-1024x158.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u201eEuropejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszar\u00f3w Wiejskich: Europa inwestuj\u0105ca w obszary wiejskie\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n 25-28 czerwca br. grupa rolnik\u00f3w ekologicznych, rolnik\u00f3w konwencjonalnych zainteresowanych ekologicznymi metodami produkcji \u00a0oraz doradc\u00f3w\u00a0 uczestniczy\u0142a w wyje\u017adzie studyjnym do wojew\u00f3dztwa warmi\u0144sko-mazurskiego. \u00a0Dzi\u0119ki realizacji operacji pn. \u201eWspieranie rozwoju rolnictwa ekologicznego poprzez poszukiwanie innowacyjnych rozwi\u0105za\u0144 technologicznych i organizacyjnych\u201d, wpisanej do Planu operacyjnego KSOW na lata 2024-25. Operacja wsp\u00f3\u0142finansowana ze \u015brodk\u00f3w Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej \u201eKrajowa Sie\u0107 Obszar\u00f3w Wiejskich\u201d Programu Rozwoju Obszar\u00f3w Wiejskich na lata 2014-2020, mogli\u015bmy pozna\u0107 tamtejsze przetw\u00f3rnie i gospodarstwa ekologiczne.<\/strong><\/span><\/p>\n Celem wyjazdu studyjnego by\u0142o usprawnienie ekologicznego systemu produkcji poprzez wymian\u0119 wiedzy i do\u015bwiadcze\u0144 pomi\u0119dzy rolnikami. \u00a0Kolejny raz potwierdzi\u0142o si\u0119 jak wa\u017cn\u0105 kwesti\u0105 jest nawi\u0105zanie kontakt\u00f3w, podejmowanie wsp\u00f3\u0142pracy,\u00a0 poszukiwanie nowych kierunk\u00f3w produkcji \u017cywno\u015bci wysokiej jako\u015bci, propagowanie inicjatyw dotycz\u0105cych zrzeszania si\u0119 rolnik\u00f3w ekologicznych oraz podejmowanie dzia\u0142a\u0144 maj\u0105cych na celu zwi\u0119kszenie bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Tym razem udali\u015bmy si\u0119 w malownicze rejony Warmii i Mazur. \u00a0Gospodarstwa ekologiczne, kt\u00f3re odwiedzili\u015bmy stanowi\u0105 pozytywny przyk\u0142ad dzia\u0142alno\u015bci rolniczej dbaj\u0105cej o bior\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 i ochron\u0119 \u015brodowiska. Takie dzia\u0142ania daj\u0105 szans\u0119 na zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j gospodarstw rolnych i jednocze\u015bnie s\u0105 okazj\u0105 do zainicjowania sieci wsp\u00f3\u0142pracy partnerskiej w\u015br\u00f3d istniej\u0105cych gospodarstw ekologicznych, zak\u0142ad\u00f3w przetw\u00f3rczych i innych podmiot\u00f3w dzia\u0142aj\u0105cych na rzecz rolnictwa ekologicznego.<\/span><\/p>\n KOMBINAT KONOPNY S.A.<\/strong><\/span><\/p>\n Pierwszego dnia odwiedzili\u015bmy gospodarstwo\u00a0 Kombinat Konopny S.A. w Gronowie G\u00f3rnym ko\u0142o Elbl\u0105ga. To w pe\u0142ni zintegrowany zak\u0142ad zajmuj\u0105cy si\u0119 przetw\u00f3rstwem konopi w\u0142\u00f3knistych. Kombinat to w\u0142asne plantacje ekologicznej konopi \u2013 40 ha, \u00a0hale produkcyjne i dzia\u0142 badawczo-rozwojowy. Za\u0142o\u017cycielem i pomys\u0142odawc\u0105 Kombinatu Konopnego jest Maciej Kowalski \u2013 cz\u0142owiek, od kilkunastu lat zawodowo zwi\u0105zany z konopiami. Jako pierwszy przedsi\u0119biorca w Polsce uzyska\u0142 zezwolenie na upraw\u0119 konopi w\u0142\u00f3knistych, co finalnie przeku\u0142o jego pocz\u0105tkow\u0105 fascynacj\u0119 konopiami w powa\u017cny biznes. Mieli\u015bmy okazj\u0119 pozna\u0107 pana Macieja, kt\u00f3ry w interesuj\u0105cy spos\u00f3b przedstawi\u0142 agrotechnik\u0119 ekologicznej produkcji konopi oraz przetw\u00f3rstwo prowadzone w kombinacie. W ofercie gospodarstwa znajduj\u0105 si\u0119 przer\u00f3\u017cne produkty takie jak herbatki konopne, susz z kwiatostan\u00f3w, py\u0142ek konopny, ma\u015b\u0107 konopna, kule do k\u0105pieli, oleje CBD i CBDA, oleje BIO. Z konopi produkuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c biodegradowalne w\u0142\u00f3kniny, w\u0142\u00f3kno, ziarno i ziarno konopne.<\/span><\/p>\n Gospodarstwo EKO Z\u0141OTNA<\/strong><\/span><\/p>\n Nast\u0119pnego dnia udali\u015bmy si\u0119 do miejscowo\u015bci Z\u0142otna, gdzie odwiedzili\u015bmy\u00a0 dwa gospodarstwa ekologiczne zajmuj\u0105ce si\u0119 r\u00f3wnie\u017c przetw\u00f3rstwem. Gospodarstwo Eko Z\u0142otna, kt\u00f3re prowadz\u0105 pa\u0144stwo El\u017cbieta i Bohdan Stankiewicz. Jak m\u00f3wi\u0105 gospodarze \u201epowsta\u0142o po to, aby odbiorca m\u00f3g\u0142 \u201ctowarzyszy\u0107\u201d w procesie zasiewu, wzrostu, obr\u00f3bki ziarna i przetwarzania go na m\u0105k\u0119, innymi s\u0142owy, od ma\u0142ego ziarenka a\u017c po smakowity bochenek chleba\u201d. Prowadz\u0105 r\u00f3wnie\u017c m\u0142yn \u017carnowy, w kt\u00f3rym przemia\u0142owi podlegaj\u0105 pradawne zbo\u017ca np. pszenica okr\u0105g\u0142oziarnowa Trispy, \u00a0orkisz, \u017cyto. Gospodarze zara\u017caj\u0105 swoim entuzjazmem i misj\u0105, kt\u00f3r\u0105 pe\u0142ni\u0105 by \u017cywi\u0107 konsument\u00f3w wysokiej jako\u015bci ekologicznymi produktami. \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n Kozia Farma w Z\u0142otnej<\/strong><\/span><\/p>\n W certyfikowanym 62-hektarowym gospodarstwie ekologicznym prowadzona jest przetw\u00f3rstwo na podstawie przepis\u00f3w MOL. Przetw\u00f3rstwo \u017cywno\u015bci w ramach dzia\u0142alno\u015bci marginalnej, lokalnej i ograniczonej. Katarzyna i Grzegorz \u0141ascy specjalizuj\u0105 si\u0119 w produkcji\u00a0 ekologicznych kozich ser\u00f3w. Jak sami m\u00f3wi\u0105 o swoim gospodarstwie \u201ew Koziej Farmie gospodarujemy na 62 ha p\u00f3l, \u0142\u0105k i pastwisk nieopodal Mor\u0105ga, na granicy Warmii, Powi\u015bla, \u017bu\u0142aw i Mazur \u2013 w kraju niegdy\u015b zwanym Oberland. Nasze stado, obj\u0119te jest sta\u0142\u0105 opiek\u0105 weterynaryjn\u0105. \u00a0Ide\u0105, kt\u00f3ra nam przy\u015bwieca,\u00a0 jest powr\u00f3t do \u017ar\u00f3de\u0142, do czystej, nieska\u017conej chemi\u0105 \u017cywno\u015bci. Realizujemy j\u0105 ju\u017c od etapu uprawy ro\u015blin, poprzez karmienie zwierz\u0105t zdrow\u0105, ekologiczn\u0105 karm\u0105, po troskliw\u0105 nad nimi opiek\u0119. Nasze kozy s\u0105 szcz\u0119\u015bliwe, bo pas\u0105 si\u0119 swobodnie na osiemnastu hektarach aromatycznych \u0142\u0105k wok\u00f3\u0142 siedliska. Dzi\u0119ki temu mo\u017cemy Wam zaoferowa\u0107 przepyszne sery zagrodowe z koziego mleka: kr\u00f3tko dojrzewaj\u0105ce sery podpuszczkowe, \u015bmietankowe twaro\u017cki z pasteryzowanego i niepasteryzowanego mleka, kozie sery solankowe, w\u0119dzone, twarde, sery ple\u015bniowe a tak\u017ce kefiry i jogurty, kt\u00f3re kupicie w naszym sklepie farmerskim\u201d. W sklepiku przy gospodarstwie lub sklepie internetowym mo\u017cna zakupi\u0107 kozie sery i inne produkty z koziego mleka, latem\u00a0 skosztujecie zimny kozi kefir, czy zjecie kozi jogurt z malinami. Mieli\u015bmy mo\u017cliwo\u015b\u0107 \u00a0obejrzenia ca\u0142ego\u00a0 gospodarstwa, wys\u0142uchania opowie\u015bci o kozich zwyczajach, a nawet poby\u0107 z tymi zwierz\u0119tami na wybiegu. Gwarantujemy, \u017ce kozy podbij\u0105 Wasze serca \u2013 to bardzo towarzyskie i inteligentne stworzenia.<\/span><\/p>\n MAZURSKA JAGNI\u0118CINA<\/strong><\/span><\/p>\n Gospodarstwo Pani Barbary Niedziejko po\u0142o\u017cone jest w miejscowo\u015bci So\u0142dany, gmina Gi\u017cycko. Ca\u0142kowita powierzchnia gospodarstwa wynosi oko\u0142o 25 ha. S\u0105 to grunty w\u0142asne i\u00a0 to wy\u0142\u0105cznie u\u017cytki rolne przeznaczone na pastwiska dla zwierz\u0105t i do produkcji siana na okres \u017cywienia zimowego dla posiadanego stada. G\u0142\u00f3wnym kierunkiem prowadzonej dzia\u0142alno\u015bci jest ch\u00f3w owiec rasy bia\u0142og\u0142owej i kamienieckiej. Obecnie w gospodarstwie utrzymywanych jest 300 owiec mamek, a ca\u0142o\u015b\u0107 stada liczy oko\u0142o 500 sztuk. Owce \u017cywione s\u0105 wy\u0142\u0105cznie pasz\u0105 wytworzon\u0105 we w\u0142asnym gospodarstwie. Ca\u0142a produkcja ro\u015blinna jest certyfikowan\u0105 produkcj\u0105 ekologiczn\u0105,\u00a0 zwierz\u0119ta s\u0105 utrzymywane w systemie ekologicznym jak i w programie ras zachowawczych. W gospodarstwie uprawiane s\u0105 warzywa i mieszanki wieloletnich traw z bobowatymi drobnonasiennymi plus trwa\u0142e u\u017cytki zielone. Gospodarstwo wyposa\u017cone jest w nowoczesn\u0105 owczarni\u0119 dla owiec zmodernizowan\u0105 w 2018 roku. Wprost z owczarni zwierz\u0119ta maj\u0105 bezpo\u015bredni dost\u0119p do pastwisk, z tej mo\u017cliwo\u015bci korzystaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zim\u0105. Podstawowym dochodem jest sprzeda\u017c mi\u0119sa jagni\u0119cego i baraniego pod nazw\u0105 \u201eMazurska Jagni\u0119cina\u201d z w\u0142asnego sklepu zlokalizowanego na terenie w\u0142asnego gospodarstwa. Opr\u00f3cz mi\u0119sa w sklepie sprzedawane s\u0105 warzywa jak i przetwory owocowo-warzywne. Sprzeda\u017c z gospodarstwa odbywa si\u0119 w ramach dzia\u0142alno\u015bci MOL.<\/span><\/p>\n Gospodarstwo ekoturystyczne OSTOJA<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0Ostatnie miejsce, kt\u00f3re mieli\u015bmy okazj\u0119 odwiedzi\u0107 to ekologiczne gospodarstwo Janiny i Wies\u0142awa Haraburda w miejscowo\u015bci Bartosze ko\u0142o E\u0142ku. Gospodaruj\u0105 na 35 ha uprawiane s\u0105 zbo\u017ca, warzywa i truskawki. Dominuj\u0105 \u00a0gleby lekkie, dlatego uprawy\u00a0 wymagaj\u0105 wa\u0142owania po siewie. Bogaty park maszynowy pozwala na sprawne i \u00a0\u00a0terminowe wykonanie zabieg\u00f3w agrotechnicznych. Cz\u0119\u015b\u0107 p\u00f3l jest nawadniana. Rolnik wsp\u00f3\u0142pracuje \u00a0z Uniwersytetem Warmi\u0144sko-Mazurskim i prowadzi do\u015bwiadczenia w uprawie ekologicznej \u00a0soi, amarantusa, lnu. Wys\u0142uchali\u015bmy ciekawej prelekcji na temat ekologicznej uprawy pszenicy orkisz, truskawek i soi. Dodatkowo w gospodarstwie prowadzona jest dzia\u0142alno\u015b\u0107 agroturystyczna.<\/span><\/p>\n I tak zako\u0144czy\u0142a si\u0119 nasza wizyta studyjna. Warmia i Mazury zachwyci\u0142y nas bogactwem przyrody, r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 biologiczn\u0105 i naturalnie czystym \u015brodowiskiem. Prezentacja przyk\u0142ad\u00f3w dobrych praktyk stosowanych w przetw\u00f3rstwie i rolnictwie ekologicznym, okaza\u0142a si\u0119 dobrym\u00a0 sposobem na poznanie i zg\u0142\u0119bienie ekologicznego systemu produkcji\u00a0 oraz wzajemn\u0105 wymian\u0119 do\u015bwiadcze\u0144 pomi\u0119dzy uczestnikami wyjazdu studyjnego. Produkty rolnictwa ekologicznego s\u0105 coraz bardziej popularne i poszukiwane przez konsument\u00f3w. \u00a0Dzi\u0119ki edukacji i prezentacji dobrych przyk\u0142ad\u00f3w gospodarowania wzrasta \u015bwiadomo\u015b\u0107 ekologiczna w spo\u0142ecze\u0144stwie.\u00a0 Ekologiczne metody gospodarowania sprzyjaj\u0105 utrzymaniu i zwi\u0119kszaniu bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci a gospodarstwa ekologiczne stanowi\u0105 sp\u00f3jny organizm, w kt\u00f3rym dominuje zr\u00f3wnowa\u017cony system gospodarowania w zgodzie z natur\u0105. \u00a0<\/span><\/p>\n<\/code><\/span><\/p>\n<\/code><\/span><\/p>\n<\/code><\/span><\/p>\n<\/code><\/span><\/p>\n<\/code><\/span><\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/sir.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240625_152315.jpg\" "\\"20240625_152315\\"")
<\/a><\/div><\/div>