Na sam koniec Bartosz Wilczy\u0144ski<\/strong> \u2013 promotor kulinarny, enolog<\/em> oraz znawca ser\u00f3w, przeprowadzi\u0142 wyk\u0142ad: \u201eSztuka prezentacji ser\u00f3w i \u0142\u0105czenia z winami lokalnymi\u201d. By\u0142o to spotkanie pe\u0142ne smak\u00f3w, poniewa\u017c teoria zosta\u0142a podparta degustacj\u0105 win z lokalnych winnic oraz regionalnych ser\u00f3w. Ponadto prowadz\u0105cy zdradzi\u0142 tajniki prezentacji ser\u00f3w, w taki spos\u00f3b, aby wydoby\u0107 z nich jak najlepszy smak i zapach, a tym samym przekona\u0107 do zakupu. Nowe warto\u015bci smakowe mo\u017cna wydoby\u0107 zar\u00f3wno z ser\u00f3w, jak i wina, \u0142\u0105cz\u0105c je w odpowiednie kombinacje.<\/p>\n Niezwykle cenne by\u0142o to, \u017ce zainteresowani tematem serowarstwa: producenci, naukowcy, kucharze, pasjonaci, doradcy, mogli si\u0119 ze sob\u0105 spotka\u0107, pozna\u0107 si\u0119 nawzajem, porozmawia\u0107 oraz wymieni\u0107 do\u015bwiadczeniami. Taka formu\u0142a by\u0142a mo\u017cliwa dzi\u0119ki wykorzystaniu infrastruktury Centrum Transferu Wiedzy i Innowacji im. Leona Janty-Po\u0142czy\u0144skiego. Od rana w jednej z sal odbywa\u0142a si\u0119 ocena ser\u00f3w, w innej, od godziny 14:00, konferencja, w kolejnej znowu sali \u2013 degustacja i pokaz, w holu natomiast by\u0142o miejsce na rozmowy i spotkania. Ogromna przestrze\u0144 zosta\u0142a tego dnia ca\u0142kowicie opanowana przez mi\u0142o\u015bnik\u00f3w serowarstwa.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/sir.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/ArcySer-forum-21.09.2024-02.jpg\" "\\"ArcySer-forum-21.09.2024-02\\"")
<\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>
![](\"https:\/\/sir.kpodr.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/ArcySer-promocja-21.09.2024-16.jpg\"){kind=link}