{"id":2709,"date":"2016-10-20T12:47:08","date_gmt":"2016-10-20T10:47:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kpodr.pl\/?p=2709"},"modified":"2020-05-14T22:55:52","modified_gmt":"2020-05-14T20:55:52","slug":"innowacyjne-praktyki-hodowlane-prezentowane-podczas-europejskich-targow-hodowlanych-w-clermont-ferrand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/2016\/10\/20\/innowacyjne-praktyki-hodowlane-prezentowane-podczas-europejskich-targow-hodowlanych-w-clermont-ferrand\/","title":{"rendered":"Innowacyjne praktyki hodowlane prezentowane podczas europejskich targ\u00f3w hodowlanych w Clermont-Ferrand"},"content":{"rendered":"

Prezentacja do pobrania<\/span><\/a><\/span><\/h1>\n

W dniach 2-8 pa\u017adziernika 2016 r. odby\u0142 si\u0119 wyjazd studyjny do Francji. Wyjazd ten by\u0142 finansowany z projektu w ramach Sieci na rzecz innowacji w rolnictwie i na obszarach wiejskich (SIR). Uczestnikom wyjazdu zosta\u0142y przedstawione za\u0142o\u017cenia SIR, zasady udzia\u0142u w programie oraz korzy\u015bci z niego wynikaj\u0105cych. G\u0142\u00f3wnym celem wyjazdu by\u0142o zapoznanie uczestnik\u00f3w z innowacyjnymi rozwi\u0105zaniami w zakresie hodowli zwierz\u0105t gospodarskich we Francji. <\/span><\/p>\n

Uczestnicy mogli podziwia\u0107 zr\u00f3\u017cnicowany g\u00f3rzysty krajobraz Francji oraz liczne pastwiska, na kt\u00f3rych pas\u0142y si\u0119 stada byd\u0142a ras mi\u0119snych.  <\/span>W wyje\u017adzie uczestniczyli hodowcy byd\u0142a, doradcy i specjali\u015bci z Kujawsko-Pomorskiego O\u015brodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie oraz pracownicy naukowi z Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy. <\/span><\/p>\n

\"pasek\"<\/p>\n

\u201eEuropejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszar\u00f3w Wiejskich: Europa inwestuj\u0105ca w obszary wiejskie.\u201d<\/span><\/p>\n

Projekt realizowany przez Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie.<\/span><\/p>\n

Projekt wsp\u00f3\u0142finansowany ze \u015brodk\u00f3w Unii Europejskiej w ramach pomocy technicznej <\/span>Programu Rozwoju Obszar\u00f3w Wiejskich na lata 2014-2020<\/span><\/span><\/p>\n

Instytucja Zarz\u0105dzaj\u0105ca Programem Rozwoju Obszar\u00f3w Wiejskich na lata 2014-2020<\/span><\/p>\n

\u2013 Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.<\/span><\/p>\n

Pierwszego dnia pobytu we Francji uczestnicy odwiedzili dwa gospodarstwa utrzymuj\u0105ce byd\u0142o ras mlecznych w okolicach miejscowo\u015bci Lyon. Pierwsze z nich nale\u017ca\u0142o do pana J\u00e9r\u00f4me Fayolle i by\u0142o zlokalizowane w malowniczej miejscowo\u015bci La Ch\u00eavre po\u0142o\u017conej ok. 600 m n.p.m. Powierzchnia gospodarstwa wynosi 40 ha, w tym 20 ha dzier\u017cawy. Struktura upraw to: 8 ha kukurydzy, 8 ha j\u0119czmienia, 8 ha mieszanek trawiastych i 16 ha stanowi\u0105 \u0142\u0105ki.<\/span><\/p>\n

Gospodarstwo specjalizuje si\u0119 w hodowli byd\u0142a rasy Montbeliarde. \u015arednio od krowy uzyskuje si\u0119 7500-8000 litr\u00f3w mleka. Wed\u0142ug hodowcy rasa Montbeliarde jest bardzo \u017cywotna i odporna szczeg\u00f3lnie na choroby metaboliczne. Stado kr\u00f3w pana Jerome\u2019a znajduje si\u0119 pod kontrol\u0105 u\u017cytkowo\u015bci mlecznej. Jego krowy zajmuj\u0105 czo\u0142owe miejsca na wystawach hodowlanych we Francji. Pan J\u00e9r\u00f4me posiada matki buhaj\u00f3w i stosuje embriotransfer zarodk\u00f3w. Zabieg embriotransferu zarodk\u00f3w by\u0142 zaprezentowany podczas naszej wizyty. Doch\u00f3d w gospodarstwie osi\u0105ga si\u0119 ze sprzeda\u017cy mleka, ja\u0142\u00f3wek i kr\u00f3w hodowlanych, byczk\u00f3w pochodz\u0105cych z krzy\u017cowania rasy Montbeliarde z ras\u0105 Charolaise oraz ze sprzeda\u017cy zarodk\u00f3w.<\/span><\/p>\n\n

Drugie gospodarstwo mleczne, nale\u017ca\u0142o do pa\u0144stwa Mr Laurent Dumont, Mrs Albane Dumont oraz pana Emmanuel\u2019a Durand. Znajdowa\u0142o si\u0119 w miejscowo\u015bci La Croix de la Faye. Gospodarstwo liczy oko\u0142o 210 hektar\u00f3w pastwisk i \u0142\u0105k po\u0142o\u017conych na terenach g\u00f3rzystych od 600 do 1400 m n.p.m. Rolnik zajmuje si\u0119 hodowl\u0105 byd\u0142a rasy Abondance. Rasa ta pochodzi z pogranicza francusko-szwajcarskiego (z Alp), gdzie by\u0142a hodowana od XII wieku. Od XIX wieku prowadzi si\u0119 dla tej rasy ksi\u0119gi hodowlane. Hodowca posiada 30 kr\u00f3w. Wydajno\u015b\u0107 roczna w stadzie to oko\u0142o 4500 litr\u00f3w mleka o sk\u0142adzie bia\u0142ka 3,4% i t\u0142uszczu 3,6-3,8%. Stosunek t\u0142uszczu do bia\u0142ka w mleku kr\u00f3w tej rasy jest optymalny do produkcji sera ple\u015bniowego. Gospodarstwo produkuje i sprzedaje w\u0142asne sery ple\u015bniowe pod nazw\u0105 Fourme. Czas dojrzewania tego sera wynosi 6 miesi\u0119cy. <\/span><\/p>\n\n

Produkcja i przechowywanie sera ple\u015bniowego z mleka kr\u00f3w rasy Abondance<\/span><\/p>\n\n

5 pa\u017adziernika, by\u0142 to dzie\u0144 sp\u0119dzony na Europejskich Targach Hodowlanych w Clermont-Ferrand. Targi Sommet de L\u2019\u00e9levage umieszczone s\u0105 w sercu Masywu Centralnego, najwi\u0119kszego regionu hodowli byd\u0142a ras mi\u0119snych w Europie. Jest to jedna z najwi\u0119kszych mi\u0119dzynarodowych imprez sektora produkcji zwierz\u0119cej. Na targach zaprezentowano 22 rasy byd\u0142a mi\u0119snego i mlecznego, razem oko\u0142o 1300 szt. Opr\u00f3cz zwierz\u0105t na targach zaprezentowa\u0142o si\u0119 oko\u0142o 1400 firm (w tym 270 firm zagranicznych). Firmy reprezentowa\u0142y nast\u0119puj\u0105ce bran\u017ce: \u017cywienie zwierz\u0105t, genetyka, warunki zootechniczne i zdrowotne  utrzymania zwierz\u0105t, urz\u0105dzenia udojowe, us\u0142ugi i sprz\u0119t do prowadzenia hodowli, budownictwo inwentarskie, energia odnawialna, mechanizacja rolnictwa.<\/span><\/p>\n\n

Wieczorem odby\u0142 si\u0119 pokaz francuskich ras byd\u0142a, owiec i koni. Pokaz zorganizowano w zamkni\u0119tej hali z du\u017cym ringiem wy\u015bcielonym trocinami. Hala by\u0142a profesjonalnie o\u015bwietlona i nie zabrak\u0142o specjalnych efekt\u00f3w \u015bwietlnych.  Pokaz by\u0142 przygotowany dla go\u015bci zagranicznych.<\/span><\/p>\n

Trzeciego dnia w godzinach przedpo\u0142udnowych uczestnicy wyjazdu studyjnego mieli mo\u017cliwo\u015b\u0107 odwiedzi\u0107 pana Olivier\u2019a Pascal\u2019a z miejscowo\u015bci Mouly, kt\u00f3ry zajmuje si\u0119 hodowl\u0105 byd\u0142a mi\u0119snego, kt\u00f3ra jest prowadzona na powierzchni 140 ha. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 u\u017cytk\u00f3w rolnych w gospodarstwie zajmuj\u0105 pastwiska ale uprawia si\u0119 r\u00f3wnie\u017c takie ro\u015bliny jak j\u0119czmie\u0144, pszenic\u0119 i pszen\u017cyto.  Pan Oliver posiada stado 56 kr\u00f3w rasy Charolaise, kt\u00f3re znajduje si\u0119 pod kontrol\u0105 u\u017cytkowo\u015bci mi\u0119snej. Zwierz\u0119ta w czasie zimowym przebywaj\u0105 w oborze wolnostanowiskowej na g\u0142\u0119bokiej \u015bci\u00f3\u0142ce o powierzchni 1500 m2<\/sup>. Latem, jesieni\u0105 i wiosn\u0105 przebywaj\u0105 na pastwisku. Gospodarz prowadzi sprzeda\u017c odsadk\u00f3w. Odsadki przebywaj\u0105 razem z krowami przez 9-10 m-cy osi\u0105gaj\u0105c mas\u0119 400 kg. Sprzedaje on r\u00f3wnie\u017c buhajki hodowlane. W oborze mo\u017cna by\u0142o zobaczy\u0107 kamer\u0119 do monitoringu kr\u00f3w. Kamera by\u0142a zamontowana na szynie zamontowanej wzd\u0142u\u017c budynku. Podczas wizyty hodowca zaprezentowa\u0142 nam u\u017cywaj\u0105c swojego telefonu kom\u00f3rkowego mo\u017cliwo\u015b\u0107 obserwacji ka\u017cdego miejsca w swojej oborze. Bardzo interesuj\u0105cy okaza\u0142 si\u0119 kojec porodowy, w kt\u00f3rym by\u0142 zamontowany system ruchomej barierki do unieruchamiania kr\u00f3w podczas porodu. W oborze znajduje si\u0119 nowoczesny poskrom do piel\u0119gnacji ciel\u0105t.<\/span><\/p>\n

Po zako\u0144czeniu wizyty w gospodarstwie uczestnicy powr\u00f3cili na teren Europejskich Targ\u00f3w Hodowlanych w Clermont-Ferrand. W tym dniu odby\u0142o si\u0119 spotkanie z przedstawicielami stowarzysze\u0144 hodowc\u00f3w poszczeg\u00f3lnych ras, kt\u00f3rzy przekazali nam informacje o zaletach danej rasy oraz o tym czym si\u0119 zajmuj\u0105 na co dzie\u0144.<\/span><\/p>\n

tekst i fot. Marta Adamowicz, Anna Mo\u0144ko, Stanis\u0142aw Pater<\/span><\/p>\n

Kujawsko-Pomorski O\u015brodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prezentacja do pobrania W dniach 2-8 pa\u017adziernika 2016 r. odby\u0142 si\u0119 wyjazd studyjny do Francji. Wyjazd ten by\u0142 finansowany z<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2832,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2709","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-sir","post_format-post-format-gallery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23415,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2709\/revisions\/23415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sir.kpodr.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}