Rozbiór półtuszy wieprzowej – warsztaty, 30 listopada
Link do rejestracji:
https://forms.office.com/e/jqcbKGBtu0
– decyduje kolejność zgłoszeń
Program warsztatów:
10:15 Blok warsztatowy (w trakcie przerwa kawowa ok. 30 mim.)
1. Rozbiór półtusz: trybowanie i konfekcjonowanie elementów tuszy wieprzowej
2. Przydatność przetwórcza poszczególnych wyrębów
15:00 Obiad